PROM'NONS NOUS DANS LES BOIS.....

Pendant que le loup n'y est pas ....

Ah !!!! C 'est malin, me voilà avec ce refrain dans la tête avec un titre pareil !!! Et heureusement pas de loup ce jour là lors de notre promenade dans les bois !!! 

Avec ce temps maussade de ces derniers jours, nous avons profitez d'une petite accalmie dimanche pour aller nous promener sur la voie verte qui traverse le bois de l'Hôpital au sud de Metz de Verny à Peltre dont certaines zones sont encore actuellement en cours de défrichage.

Vous vous doutez bien qu'en cette saison, la voie verte n'est verte que par son nom ou la mousse que l'on peut trouver sur les arbres. 

Mais peu importe, c'était là l'occasion de prendre un bon bol d'air pour nos bronches et notre tête et un bon masque de boue pour nos chaussures tellement le chemin était détrempé.  

L'occasion aussi pour nous d'apercevoir entre autre, des "restes" de chemin de fer créés par les soldats allemand lors de la première annexion. 

DES OEUF-RES D'ART ...

Bon j'admet, elle était facile celle là non ??? 

Mais impossible pour moi de ne pas les comparer à des chefs d'oeuf-res, tellement le travail est minutieux. 

Voici rien que pour le plaisir des yeux quelques vrais oeufs magnifiquement décorés que j'ai pu admirer lors d'une visite à l'Abbaye des Prémontrés sur Pont à Mousson.

Je ne peux hélas pas vous dire qui les a peints. Impossible de remettre un nom sur ces oeuvres, je n'ai pas pris de note et impossible de le retrouver sur internet.

Oeufs de poules, d'autruches ou de caille, tous les formats y étaient tous plus jolis les uns que les autres.  J'ai prévu de faire la même chose pour Pâques avec ma puce !!! va falloir s'entrainer !!! 

En attendant, je vous laisse les admirer et vous souhaite une belle journée !

LES GÉANTS DU JARDIN BOTANIQUE

Il n'y a pas si longtemps, vivaient à Metz des géants !!!

Rassurez vous, ces bons hommes n'étaient pas bien méchants et plutôt paisibles.

C'est vraiment par hasard, que j'ai eu l'occasion de les rencontrer durant l'été 2012 au jardin botanique de Metz et nous avons été enchantées de cette rencontre.

Ils étaient au programme de "L'art dans les Jardins à Metz", une manifestation qui à lieu maintenant depuis 4 ans et qui met en lumière gratuitement différents artiste et leurs oeuvres dans les jardins de Metz. 

En arrivant au jardin botanique, c'est le "Veilleur" qui nous accueillait les bras croisés. Ses acolytes étaient disséminés un peu partout dans le parc seuls ou accompagnés soit par un aigle d'argent soit par des corbeaux bien noirs.

Haut de 3 m, il était impossible de les manquer ces géants de résines et polyester créées par  Cyrille André. 

L'été 2013, nous avons pu découvrir les oeuvres monumentales de Jean-Paul Moscovino. 

Vous pourrez les découvrir sur l'article que je leur avait consacrés il y a quelques temps : ici

J'ai hâte de découvrir ce que la ville de Metz nous a concocté pour cette nouvelle année de l'Art dans les Jardins et rassurez vous.... Je vous y emmènerai... Promis !!!!

MACARONS AU CITRON

Si il y a bien une gourmandise pour laquelle je suis fan , c'est le Macaron.

Vous savez, cette petite coque ronde avec sa petite collerette bien spécifique tout autour et si dure à avoir quand on les fait soit-même !

A chaque fois que j'en fais, je me dis il faut que je prenne les étapes en photos et à chaque fois.... j'oublie !!! 

Enfin bon, vous verrez, si vous suivez ma recette, vous devriez vous en sortir, ce n'est pas compliquer, si si je vous assure, pas compliquer du tout ... juste un peu long et encore !!!!

Ingrédients de bases pour les coques :

125 g de sucre glace
125 g de poudre d'amande
125 g de sucre en poudre
3 blanc d'oeufs
2 ou 2 pointe de couteau de colorant alimentaire (en poudre, c'est mieux)

Préparation : 

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande ensemble, mélanger et mixer.
Dans un bol monter les blancs en neige.
Une fois monté, incorporer le sucre en poudre et mélanger. A cette étape ajouter le colorant.
Mélanger les deux préparations à l'aide d'une maryse.
Préchauffer votre four à 14°C.

Mettre la préparation dans une poche à douille puis faire des petits tas sur une plaque
(attention, ça va s'étaler un peu donc ne pas trop serrer les petits tas)

Laisser reposer environ 30 min (c'est l'étape de croûtage) mais ce n'est pas obligatoire.

Enfourner 13 min à 140 °C

Laisser refroidir sur la plaque puis décoller délicatement. 

Essayer de les mettre par 2 de façon à réunir deux coques de même diamètre.

Il est temps de passer à l'étape garniture.

Ingrédients pour la garniture au citron :

1 oeuf
170 g de jus de citron
150 g de beurre
110 g de sucre
le zeste d'un citron
40 g de poudre d'amandes
15 g de maïzena
1 feuille de gélatine

Préparation : 

Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau froide à tremper. 

Presser les citrons et récupérer le zeste d'un citron. Le mettre avec le jus.

Mélanger l'oeuf, la maïzena et le sucre dans un bol.

Ajouter le jus de citron et mettre le tout dans une casserole à feu doux.

Quand le mélange commence à épaissir et à bouillir, enlever du feu et ajouter la feuille de gélatine essorée. Bien mélanger.

Ajouter le beurre coupé en morceau. Quand le beurre est bien incorporer ajouter la poudre d'amandes.

Laisser refroidir la crème.

Mettre dans une poche à douille et garnir les coques de macarons deux à deux. 

Le plus dure reste a faire : 

Laisser reposer quelques heures au frais afin que les saveurs se marient entres-elles.

La recette pour la garniture est "tirée de la Cuisine de Bernard" que vous trouverez dans mes liens à droite. Vous y trouverez d'autres idées de garnitures pour les macarons et d'autres recettes plus succulentes les unes que les autres.

Je vous souhaite autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les faire... et bien sur à les manger avec ma petite tribu !!!!

IL Y A UN AN

Il y a un an, le temps était différent.
Il y a un an, nous avions froid, les paysages étaient ceux de l'hiver.
Il y a un an, la neige recouvrait les champs de ma campagne, tout était blanc et silencieux.

Il y a un an de ça, l'hiver était ... en hiver en Lorraine !!!!

Aujourd'hui, l'hiver est pour le moment aux abonnés absents ! Tantôt doux, tantôt légèrement plus frais, tantôt ensoleillé, tantôt pluvieux, l'hiver ne nous a pas encore montré franchement le bout de son nez !

Alors en attendant que ce jour arrive, car il finira bien par arriver cet hiver, je vous mets une tite photo prise en janvier dernier dans ma campagne, c'était durant l'hiver, un hiver où la neige était là, un hiver où il faisait bien froid.

Et je ne dois pas être la seule mais je préfère ces hiver où le froid est bien vif et sec à celui que l'on à en ce moment doux et pluvieux !!!

LA GRANDE SAUTERELLE

Après la petite sauterelle ponctuée que vous pourrez trouver dans la rubrique "Au jardin", j'ai le plaisir et l'honneur de vous présenter une petite, enfin pas si petite que ça puisqu'on l'appelle la Grande Sauterelle verte !

C'est l'un des plus grand orthoptère (et oui je sors ma science !) que l'on puisse rencontrer en France. 

Si vous êtes comme moi avant que je fasse cet article et qu'au final, vous vous demandez bien ce qu'orthoptère veut bien dire, sachez que c'est un insecte dont les ailes postérieures possèdent des plis droits et  peuvent se replier  tels que les sauterelles, les criquets...  Merci le dico !!

J'ai trouvé cette grande dame sous la housse de mon barbecue un jour d'été. 

Elle a eu de la chance que je ne décide pas d'en faire une grillade pour notre apéritif !!!! La pauvre !!!! 

Elle a gentiment pris la pose, puis après quelques minutes, s'est envolée vers d'autres horizons.

LE KIT A COOKIES

Cela fait déjà un moment que je veux vous parler d'un petit cadeau que ma petite soeur m'a fait pour Noël car j'ai trouvé ce petit quelque chose vraiment super sympa et je pense que cela peut donner quelques petites idées pour les "petits" cadeaux que l'on peut offrir aux uns et aux autres et qui ne coutent pas un bras.

Ma petite soeur est une jeune institutrice de GS/CP... Oup's pardon on dit maintenant Professeur des écoles !

Elle a trouvé l'idée (certainement sur le net, mais chuttt, c'est un secret !)  de faire réaliser à ses élèves pour Noël des Kits à Cookies !!!  Et devinez quoi ? J'ai eu le droit au mien !!! 

Je crois qu'elle sait que je suis gourmande !!!! 

J'ai trouvé l'idée vraiment extra et cela change de ce que peut nous concocter certaines maîtresses qui me disent, on a pas eu le temps, on est pas très manuelles, etc... comme quoi, il n'y a pas besoin de beaucoup de temps ou de savoir tenir un tube de colle, pour réaliser des choses vraiment sympa qui plairont c'est sur aux parents. 

Je trouve ça tellement mignon que je n'ose pas ouvrir le pot pour les faire les cookies !! C'est ballot non ??? 

D'ailleurs, moi c'est sur, ce petit Kit, fera parti du cadeau de fin d'année pour la maîtresse de ma fille, Alors les copines, ne faites pas pareil que moi hein !!!! 

BALLADE MATINALE AUTOUR DU TEMPLE NEUF

C'est par un beau matin de juin que j'ai fait cette agréable promenade autour du Temple Neuf de Metz pas bien loin de la place de la comédie où se trouve... le théâtre bien sur !

C'était en 2012, mais cela aurait pu être aussi bien en juin de cette année car hormis le jardin éphémère rien n'a beaucoup changé  depuis ces photos, du moins visiblement, car depuis, nous pouvons croiser sur certains ponts le nouveau transport en commun de Metz, le Mettis.

J'aime me promener dans ce quartier de Metz entouré par les eaux de la Moselle, flâner dans ce petit parc pittoresque au si joli nom de "Jardin d'Amour" qui entoure le Temple Neuf, voir cet arbre "essayer en vain" de passer par dessus le parapet. Mais que veut-il donc fuir ???

C'est vraiment à cette heure de la journée quand le soleil est levé depuis peu, que peu de personne se promènent encore, que j'aime ce lieu. C'est vraiment un moment de  pur bonheur, de tranquillité.

Pour les Acros à l'histoire, le Temple Neuf est un édifice de style Néo-Roman qui sert de lieu de culte  Protestant. 

Il a été construit durant l'Annexion Allemande. 3 ans auront été nécessaires à sa construction malgré les virulentes contestations des Messins. C'est en 1904, que Guillaume II viendra l'inaugurer. Ce lieu a été choisi afin que l'on voit l'édifice sous tous les angles facilement.

Malgré ses pierres grises et son architecture contrastant avec le théâtre voisin en pierre de Jaumont de pur tradition française, je trouve que le Temple Neuf est majestueux et superbe. 

"THE" ANNÉE...

Si pour moi, il y a bien une année à ne pas louper à l'école, que ce soit sur l'apprentissage mais aussi sur la vie "intra-muros" à l'école, c'est bien celle du CP. Oh il y en aura d'autres bien sur, des années charnière, mais le CP, à ce petit quelque chose de différent.

C'est à mon avis "The année" de la vie scolaire d'un enfant, celle d'où dépendra pour une bonne partie, le futur scolaire de notre enfant. 

Et ma puce de 6 ans 1/2 et bien est en plein dedans depuis un peu plus de 4 mois maintenant. 

Et que de changement en 4 mois, que de nouveautés !!! 

Heureusement, il reste encore quelques mois pour clôturer cette année pleine d'apprentissage nouveau tels que la lecture, les mathématiques, les dictées, les devoirs à la maison....

Elle a hâte de savoir lire et de nous écrire plein de petits mots sans notre aide, de faire la classe à ses doudous à son tour et tout doucement, tout au long de ces mois qui passent elle avance. Mon "bébé" se transforme petit à petit en petite fille indépendante (bon il y a encore de la marge ouf !!!) !!!!! Quoique, je disais ça aussi pour mes grands et voilà, leur CP est bien loin maintenant !!!!

Je ne sais pas encore si on en fera "une littéraire","une "scientifique" comme ses frères ou une "manuelle", mais peu importe la voie dans laquelle elle se destinera, car au moment de choisir, ce sera une autre histoire !

Et pourquoi je vous parle du Cp de ma fille en janvier ???

Et bien car pour moi janvier, c'est un peu le mois des bilans d'une année passée et qu'en plus, hier soir, j'ai profité des devoirs pour faire des essais avec mon nouveau joujou que le Père Noël à bien voulu m'apporter !!! Voili, Voiloù !!! Et puis qui sait, je vous montrerais peut être d'autres photos des marchés de Noël en Juillet, ou de la neige qui tombera peut être un jour cet hiver en Août !!! Histoire de nous refroidir un peu !!! ;-)

Je vous souhaite une très belle journée à tous.

LE PRINTEMPS....EN HIVER

Samedi matin en allant chercher mon cadet au lycée sur Metz, j'ai été attiré par une petite couleur rose sur des branches d'arbres. 

J'ai eu un temps une hésitation en me disant, mais ce n'est pas possible, pas des fleurs dans les arbres à cette période de l'année !!! 

Alors, je me suis rapprochée et là, j'ai vu. J'ai vu le printemps... en hiver !!!! 

C'est la première fois en 7 ans de vie en Lorraine que je vois un tel chamboulement !!!

Les arbres de cette petite placette, certainement des Prunus vu les fleurs, commençaient à fleurir en réponse à la douceur ambiante de ces derniers jours amplifiée certainement par les bâtiments alentours car je n'en ai pas vu d'autres sur mon trajet.

Les pâquerettes sont là elles aussi ! 

Heureusement, je me ballade toujours avec mon appareil photo et j'ai pu ainsi immortalisé ce moment car hélas, avec les températures qui redescendent, ces pauvres arbres vont se retrouvés bien fort déçus de voir leur floraisons prendre fin plus tôt que prévu !!!! 

UN JOUR, UNE PHOTO...

Je vous emmène aujourd'hui avec ma petite photo dans un coin bien chaud de l'Afrique à Djibouti, j'ai pris cette petite bergère (un métier de femme comme ils disent là-bas !) lors d'un nomado sur le Lac Abbé.

J'ai trouvé les couleurs de son boubou magnifique. 

Les femmes adultes là-bas essayent de se mettre en beauté en toute circonstance et il n'est pas rare de voir des bijoux en or sur elle même si elles gardent les chèvres !! Cette jeune fille porte un petit collier en fil.

LA BRESSE

C'est à la Bresse, commune vosgienne, que cette semaine ma puce est partie quelques jours avec son école en classe d'activités hivernales pour ne pas dire classe de neige, car hélas pour eux, la neige n'est que peu présente à la Bresse en ce moment. (Ils ont quand même pu faire de petites ballades en raquettes pour les petits et du ski de fond pour les plus grands).

La Bresse vu de la Roche du Daval

Sa petite épopée m'a donnée envie de ressortir de derrière les fagots quelques photos que j'avais pris il y a quelques années lors d'un séjour hivernal où la neige était comme cette année pas trop présente voir même complètement absente !!! .

Quelques vues de nos ballades dont l'église St Laurent à la Bresse

A la place de dévaler les pentes de ski comme prévus , nous avons donc eu l'occasion de faire de superbes randonnées en partant de cette commune.

Je me souviens avoir été très impressionnée de la quantité de lac et de sources que nous croisions.

Les monts alentours avec un point culminant à 1363 m au Honneck sont très praticables (c'est un vrai plaisir !) pour les novices comme moi de la marche en montagne et nous offre une fois arrivés en haut de superbes point de vues. 

Nous nous sommes promenés entre autre autour du lac de Lispach avec ses magnifiques tourbières, couru après des rochers aux noms improbables qui donnaient envies aux enfants de grimper encore plus haut, découvert la superbe petite chapelle de St Florent sur le lac de Longemer et nous avons surtout pris un bon bol d'air frais.

Chapelle St Florent construite en 1449 puis reconstruite en 1727

Il faudrait vraiment que l'on  y retourne un peu plus longuement d'autant plus que cette station n'est vraiment pas loin de chez nous. 

Un des lacs glacé en surface

Edit du 10 janvier : Ma puce est rentrée enchanté et bien fatiguée de son séjour. Raquettes, Cani-rando, randonnées, visites et veillées étaient au programme.  Toute la petite famille est bien contente de son retour car elle n'est pas bien grande ma puce mais c'est une grande bavarde (je me demande de qui elle tient ça tient !!!) et la maison était bien calme sans elle. Elle m'a dit : la classe de neige, c'est trop cool, vivement l'année prochaine !!!!