HOLIDAYS

C'est le temps des vacances, des GRANDES vacances d'été.

Et comme si le soleil avait un peu de scrupule de n'être venu plus tôt, le voilà enfin durablement (au moins pour une semaine! ce qui n'est pas rien ici croyez moi !).
Il a du vouloir attendre pour ne pas "tenter" les écoliers à la farniente pendant l'école !!!

Qui dit, été, vacances, soleil dit aussi chaleur et donc... piscine.

Enfin chez nous c'est plutôt piscinette !!!  Mais bon qu'importe, le principal étant de se rafraichir et de barboter n'est ce pas !

Ce n'est pas la puce qui vous dira le contraire !!!! Même si la piscinette est devenue trop petite, vraiment trop petite !!!

Nous sommes donc passé à la taille au dessus, en voici un aperçu

Bonnes vacances à vous tous.

PETITS SABLÉS BRETONS

Pour fêter ce dernier jour d'école, j'ai décidé de réaliser des petits sablés bretons  pour mes loustics.

Autant vous le dire tout de suite, ils ont adorés !
A l'heure où je vous parle, vous pensez bien qu'il n'y en a plus une miette !!!!
Pour une première, j'étais assez satisfaite du résultat.

Voici la recette :

Ingrédients :

- 200 g de farine
- 130 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre demi-sel ou salé (impératif)
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf et 5 cl d'eau pour la dorure

Préparation :

Mélangez la farine avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure.

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une consistance "sablée".

Rajoutez l'oeuf, pétrissez rapidement et formez une boule avec la pâte.

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure au frais.

Etalez la pâte sur un plan fariné puis détaillez les galettes à l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre).

Quadrillez la surface à l'aide d'un couteau et dorez avec le mélange "jaune d'oeuf + eau".
(J'ai voulu essayé un tampon acheté chez "Maison du Monde" pour les sablés mais pour les bretons, cela ne fonctionne pas tip top.) Je les utiliserais donc sur d'autres sablés.

Cuire au four 10 min environ à 200 °C.

Les galettes seront un peu "molles" à la sortie du four et durciront en refroidissant.

Bonne dégustation !!! (Et si vous voulez qu'il vous en reste pour le lendemain cachez les !!!)

UN JOUR, UNE PHOTO...

Je vous présente "Chaussette" le chat. 

Un petit chat bien sympa et pas du tout sauvage.

Il appartient à un couple de voisin. 

Il n'est pas rare de le voir s'avancer vers nous pour réclamer sa dose journalière de câlins !

Ses maîtres ont la "chance" d'avoir un petit "cadeau" genre mulot régulièrement à la maison, fruit de sa chasse dans les champs qui bordent nos maisons.  

Je m'imagine à chaque fois la tête que je ferais si je découvrais un tel présent !!!!!