COOKIES MADE IN USA

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous mets une petite recette que mes deux ainés font régulièrement quand l'envie leur prend :

Les cookies aux pépites de chocolat Made in USA

Ingrédients pour environ 25 cookies :

250 g de farine
1/2 sachet de levure
115 g de sucre blanc
115 g de sucre roux
115 g de beurre fondu
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Pépites de chocolats à volonté


Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.

Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Ajouter les pépites de chocolat
Mélanger avec une cuillère en bois.

Mettre au réfrigérateur 1 h pour garder le moelleux à la cuisson.

Préchauffer le four à 240°C.

Faire des petites boules et aplatissez les de façon a ce qu'elles fassent environ 1/2 cm d' épaisseur. (attention les cookies doublent de volume à la cuisson).

Enfourner 5 à 7 min environ par fournée en fonction des fours. (Bien surveiller la cuisson)
Dès qu'ils sont légèrement dorés les sortir du four. Ils durciront un peu en refroidissant.

Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.

Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

C'est une des recettes les plus ressemblante que nous ayons faite.