UN PEU DE SOLEIL

Quelques jours se sont passés depuis mon dernier message. Le soleil est là, on en profite pour jardiner une peu.
Ca fait un bien fou.
Mais je n'en oublie pas pour autant "Mes p'tits bonheurs".

Bientôt 5 ans que nous sommes dans notre maison, et nous venons seulement de semer la pelouse, et là, quel bonheur de la voir pointer toute verte toute fraiche. Tous les jours il y a de nouvelles pousses. En attendant que la pelouse pousse, je m'occupe des fleurs.

Cette année, j'ai décider de mettre du soleil dans mes fleurs. Les couleurs seront donc dans les tons jaune. Jaune et blanc, Jaune et orange, Bref du jaune du jaune, du jaune et encore du jaune. C'est à croire que j'ai du manquer de soleil cet hiver... Quoi ? pas vous ???

Voici une petite marguerite qui orne une petite table extérieure, (Et aussi parce que je n'aime pas les post sans photos) :

L'occasion pour moi d'exercer une de mes grande passion : la photographie. J'espère qu'elle vous plaira.

Je suis allée aujourd'hui acheter de quoi refaire mes petites jardinières pour les fenêtre jouxtant la porte d'entrée, et je vous le donne en mille, ce sera...... Jaune et blanc bien sur !!!!

D'habitude, j'installe des géraniums. Cette année, j'ai voulu changer pour des petites fleurs retombantes.

On verra bien le résultat. J'en avais mare des petites fleurs de géraniums partout après les coups de vent.

Et puis ça change.

Profitez bien de ce soleil, il parait que ça va durer toute la semaine !! Chouette !!!!

TARTE SALÉE AUX POIREAUX ET SAUMON FUMÉ

Qu'est ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir ???

Qui ne s'est pas déjà posé cette question des centaines de fois. Facile, rapide à faire, c'est bien connu, le soir on ne sait jamais quoi cuisiner. Quand à donner à manger des légumes et surtout des poireaux aux enfants.... c'est une autre histoire.

Ma solution pour essayer de résoudre tous ces problèmes à la fois est : LA QUICHE ! 

Un autre soucis intervient chez moi. Si vous prononcez le mot "quiche", mes enfants partent en courant !!! Et oui !! donc j'ai opté pour la tarte salée ! Soyons rusés !!! 

Ne nous voilons pas la face ! Quand ils arrivent vers 18h00 - 18h30 pour me demander cette sempiternelle question : On mange quoi ce soir ???? (Arghhhh qu'est ce qu'ils peuvent m'énervée quand ils font ça !!!!!) et que je leur répond de mon plus beau sourire : Une tarte salée à..... ils s'en retournent pas fou de joie, je vous assure. ! 

Mais bon tans pis, moi j'aime ! et après tout qui c'est qui fait la cuisine ??? !!!

Non mais des fois !!!!

Je vous met ma petite recette de la tarte salée aux poireaux et saumon fumé (que des bonnes choses !) :

Pour 6 à 8 personnes :

• 3 poireaux
• 1 paquet de saumon fumé 4 tranches environs
• 3 oeufs
• 40 cl de crème fraiche épaisse
• 10 cl de lait
• 5 cl de vin blanc (facultatif)
• Beurre 1/2 sel
• 1 pâte brisée (vous pouvez l'achetez toute faîtes)
• gruyère rapé (2 bonnes poignées)
• Sel, Poivre, 

Préparation :

Chauffez votre four à 180°C. Emincez les poireaux puis les passer sous l'eau pour les nettoyer

Faites chauffer du beurre dans une poêle, une fois chaude, 

mettre les poireaux à fondre dedans avec le vin blanc

Pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en morceaux. 

(pas besoin que ce soit fait trop finement).

Tapisser un moule à tarte avec la pâte brisée.

Une fois les poireaux réduits, les égoutter si il reste encore un peu de jus au fond de la poêle, puis les poser sur le fond de tarte ainsi que le saumon.

Dans un récipient, battre les oeufs entiers, la crème, le lait.

Ajouter du sel, du poivre.

Verser le tout sur les poireaux et le saumon.

Parsemer sur le dessus du gruyère râpé et enfournez environ 45 min.

C'est prêt à déguster. Vous pouvez l'accompagner avec une salade verte par exemple.

Voilà un bon repas complet pour le soir.

Evidemment vous imaginez bien que chez nous on oublie la salade verte pour les ados !!! Pffff !!!

Cette tarte salée est comme beaucoup de ses congénères très bonne chaude ou froide ! 

Au grand regrets de mes 3 loustics !!!!!

LE TEMPS DU MUGUET

LE TEMPS DU MUGUET 
Il est revenu, le temps du muguet
Comme un vieil ami retrouvé
...
Et j'ai vu refleurir
L'éclat de ton sourire
Aujourd'hui plus beau que jamais
Le temps du muguet ne dure jamais
Plus longtemps que le mois de mai  
...

version originale: Vassily Soloviev-Sedoï, Mikhaïl Matoussovski 


Je vous souhaite en ce 1er mai beaucoup de bonheur et je ne résiste pas au plaisir de vous offrir ce beau bouquet :

En France quand on dit  1er mai, On pense en premier lieu, à un jour férié, (enfin pour certains d'entre nous), celui de la fête du travail,  où il est de tradition en France de défiler dans la rue pour les travailleurs et les organisations syndicales.

Mais il se trouve aussi, que le muguet est aussi à l'honneur ce jour là depuis un certain 1er mai de l'an 1561, où Charles IX se vit offrir u brin de muguet en guise de porte-bonheur.

Trouvant ce geste fort sympathique, (il eut bien raison) il décida dès lors,  d'en offrir aux dames de la cour. (quelle belle initiative à l'époque !).

N'oubliez pas que traditionnellement, seuls les brins portant 13 clochettes portent bonheur (mais acceptez quand même les autres, c'est tellement joli et odorant que ce serait domage de s'en priver.)

Nous, nous avons notre petit coin de forêt où nous trouvons chaque année nos précieux brins de muguet. Il n'est pas rare d'en ramasser par brassés une fois que nous les avons repérés. C'est l'occasion d'une belle sortie en famille à la recherche du "trésor blanc" comme l'appelle ma minette.

Cette année avec le temps pluvieux que l'on a eu ( et que l'on a encore !!!) , les clochettes sont à peine sorties. La récolte se fera un peu plus tard si nous avons de la chance.

En attendant, je vous souhaite de nouveau un bon 1er Mai et n'oubliez pas :

Le temps du muguet ne dure jamais plus longtemps que le mois de mai.

Profitez-en