LE GÂTEAU AUX POMMES DE MAMIE JO

Vous vous souvenez qu'il y a quelques temps déjà, je suis allée cueillir une pleine cagette de pomme à la cueillette.

C'est l'occasion pour moi de vous faire partager une recette de mon enfance.
Un gâteau tout bon et tout facile à faire :

Le gâteau aux pommes de Mamie Jo

Ingrédients : 

10 cs de farine,

8 cs de sucre,

6 cs de lait, 

4 cs d'huile,

2 oeufs,

1 cs de rhum (facultatif)

1 pincée de sel, 

1 paquet de levure,

4 ou 5 pommes.

Préparation :

Rien de bien sorcier il suffit juste de tout mélanger dans une terrine.
Si cela vous semble trop épais, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait.

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les ajouter à la pâte. remuer le tout.
Beurrez un moule et mettre la pâte dedans.
Cuire au four th.6 pendant environ 45 min.

Laisser refroidir puis déguster.