LE GÂTEAU A LA BANANE

Comme promis voici la recette de mon gâteau anti gaspi : Le gâteau à la banane.

Ingrédients :

- 3 bananes bien mûres
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre
- 175 g de sucre roux (cassonade)
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure

Préparation :

Mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter la farine et le sel.

Battre les oeufs et les ajouter au mélange.

Pour finir, ajouter les bananes bien écrasées sans oublier la levure. 

Beurrez et farinez légèrement votre moule.

Mettez au four environ 1h15 à 180°C.

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, c'est un gâteau qui n'est pas lourd et très moelleux.

Si les bananes ne sont pas assez grosses, vous pouvez ajouter un peu de lait a la préparation pour délayer un peu la pâte.

N'hésitez plus. C'est un régal.