MOUSSE AU CHOCOLAT

Hummmm ! Je ne peux pas vous le cacher, j'adoooore les desserts !! Je suis gourmande !!

Et oui ! Mais après tout, comme on dit souvent : on ne l'emportera pas au paradis ! Donc il vaut mieux en profiter maintenant !!!!

Aujourd'hui, je vais vous partager une petite recette d'une mousse au chocolat excellentisime.

Ingrédients : 

- 200g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel.

Préparation : 

Casser le chocolat en morceau dans un saladier

Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau froide puis le faire fondre au Micro-onde 1 min 30 sec.
Laissez- le tiédir.

Pendant ce temps, cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Ajoutez le sel dans les blancs et battez les en neige très ferme.

Versez peu à peu les jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu en mélangeant énergiquement.

Incorporez délicatement avec une spatule les blancs d'oeufs battus (attention de ne pas faire tomber les blancs)

Faire prendre la mousse au moins 3 heures au réfrigérateur.

Servir frais et .... Se régaler !!!!