Elle portait à bout de bras son bout de choux de 16 mois et de bien belles branches de rhubarbe.
Une tranche de discussion plus tard, malgré le froid de Moselle en ce début mai, nous voilà de retour à la maison avec une belle moitié de son magot !!
Avec pour seule consigne et un beau sourire : "TU METTRAS TA TARTE SUR TON BLOG" !!
Ni une, ni deux, voici pour toi ma petite D. et bien sur pour vous aussi ma recette faite cet après midi :
La Tarte à la rhubarbe et à la pomme façon Tatiana
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 6 ou 7 branches de rhubarbe
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pomme golden
Pour le battu :
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs entiers
Préparation :
Effiler les tiges de la rhubarbe puis les couper en petits morceaux.
Les faire macérer dans 2 cuillères à soupes de sucre durant au moins 1 heures afin qu'elles rejettent un maximum d'eau.
Les égoutter.
Eplucher la pomme et la couper en morceaux.
Réaliser un battu en mélangeant la crème fraiche, le sucre et les oeufs.
Etaler la pâte à tarte sur un moule à tarte,
Piquer et recouvrir des morceaux de rhubarbe et de pomme.
Recouvrir les fruits avec le battu.
Enfourner dans un four à 185°C durant 40 min. (Il faut que ce soit doré sur le dessus).
Il ne vous reste plus qu'a vous régaler !!!!
Moi qui ne suis pas fan de rhubarbe, avec cette recette, c'est parfait. J'en suis même a me demander si je ne vais pas finalement mettre un pied de rhubarbe dans mon potager....
Encore une fois MERCI D. pour ce gentil partage.
J'ai encore de la rhubarbe au congélateur, je vais certainement faire cette recette qui me tente vraiment, merci bcp, tashi
RépondreSupprimerJe n'ai qu'un seul mot : vas y fonce !!! (bon d'accord, c'a en fait trois !!!) Non sans blague. moi qui n'aime pas la rhubarbe, j'ai adoré cette tarte !!
SupprimerSi tu essaies la recette, dis moi ce que tu en as pensé (bonne ou mauvaise !!!) Bonne soirée Tashi et à bientôt. Bisous
je fais cette tarte demain....Bonne soirée, tashi
RépondreSupprimerCoucou Tashi. Je compte sur toi pour me dire ce que tu en as pensée. Bonne journée et régale toi bien !!!
SupprimerVoilà, chose promise, chose due...j'ai testé ta recette ce midi, un vrai régal...J'avais encore un dernier stock de rhubarbe au surgélateur et hop, une bonne pâte brisée "maison" et j'ai épaté mon gendre qui venait manger ce midi et qui raffole de la rhubarbe!C'était tout simplement parfait, pas trop sucrée, ni trop acide!Ils sont repartis une un bon 1/4 et il m'en reste pour demain, yeahhhhhhhh :-) Tout grand merci à toi!Bonne fin de long week-end!Bizzz Tashi
RépondreSupprimerAh !!! Je suis ravie qu'elle t'ai plue ainsi qu'à ta famille. Comme je le disais, moi qui ne suis pas fan de la rhubarbe j'ai adoré donc il n'y avait pas de raison ! Je te souhaite une bonne soirée ! Bisous.
SupprimerHello Tatiana,
RépondreSupprimerChouette une recette que je vais tester avec des pommes car en ce moment la rhubarbe se repose. Je choisirai des pommes acidulées qui se plairont très bien dans cette recette.
Merci pour le partage Tatiana et bises de Montréal
PS : pour mon image (sur mon blog) j'ai utilisé le logiciel Photofiltre Studio